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La casserole
s'est déclinée sous différentes formes afin de répondre à des besoins spécifiques. Le Faitout est l'une des principales déclinaisons de la casserole. Le Faitout est une marmite
cylindrique avec des bords plus ou moins hauts dans laquelle on y fait cuire des aliments qui nécessite une cuisson dans une grande quantité d'eau ou encore une cuisson à l'étuvée. Le nom marmite se retrouve dès le XIII et XIV siècle. A cette époque marmite était un adjectif signifiant "hypocrite" et le terme s'est alors transformé en nom car contrairement à la poêle qui est plate et ouverte, la marmite
est profonde et cache son contenu à l'aide d'un couvercle empêchant ainsi les curieux de voir l'intérieur de la marmite.
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